文学赏析

李耀岗——多晚的槐花也有春天的味道

    发布时间:2019-05-30        

朋友圈的洋槐花是开得最早的。

差不多四月初就有人晒了槐花饭,谷雨之后,那些早开的洋槐花基本上都零落成泥了。这是晋南老家那些亲朋们在炫耀口福,津沽大地可能偏北一些,槐花略迟,只好看着人家发图,自己则默默直流口水。不过,晚却有晚到的福份,津城本地人似乎不怎么采食槐花,所以也没有太多的人打它们的主意。这样,让我们这些食花上瘾的外地人,一面因暴殄天物感到惋惜,一面又有因无人争食,乐得大快朵颐。这是一种沾便宜的感觉,如白拣来的一段幸福一样快活。

刺槐又称洋槐,有别于国槐,非吾国吾土原生树种。国槐未开的花骨朵可以漂染土布,据说是用国槐花的蕊。槐花染可以算作传统的黄色染料,家乡民谚云“等不到你的槐花穿黄袄”,就是其佐证,只是现在早已不用槐花染布,也没人肯穿那种色泽泛黄的土布了。国槐味苦,不可以食用,这是共识,不过也有例外。诗圣杜甫一生坎坷,住因自家茅屋为风所破,食见别家朱门酒肉馊臭,在生活上是受了大委屈的,据说他老人家临了竟是被撑死的,真是饿极所致,饱过生悲。诗圣或许是饿至口不择食,竟然是吃过国槐的,而且是连花带叶一起吃,“青青高槐叶,采掇付中厨”,口味太重,不可模仿,我们吃的槐花皆指开白花的洋槐。

因为心里惦记着槐花的好,所以每年都要相约好友应季采摘一番。采槐花对树没有影响,只要不怕槐刺扎手可以尽管多采些,不过那些因采花粗暴折损树木的除外。津城槐花略迟,尤其在东丽湖湖畔的洋槐花花期尤晚,直到每年的五一假期前后才渐渐有了一树含苞待放的花骨朵脉脉含情和心急开放的少数槐花在招蜂引蝶。对于平日繁忙的我们来说,五一假期采槐花已经成为一项保留节目。小长假里,食花与赏花活动同步,休闲与品鉴功效兼具。湖边水网纵横,迟开的槐花也免受了风尘污染,那白花端端的洁净如玉,边采边可以生食,只叫你吃得满口余香,笑逐颜开,道是假期里极品的快活节目。槐树下的花香是节制的,淡淡的,一簇簇,款款而来,像打开了香水盒的一角,慢慢地将你整个身子包围在花香之中。要是贪香打开采花袋子,一头扎进去,那清香便是要附体了,猛烈而盛大,浓郁而沉醉,你若使劲嗅几下恐怕要会吃醉的。

因有了这晚来的槐花,这个五一假期基本上每天都有槐花饭为伴,它们是我节日期间的主食,可以尽情地享用而不打算过于节制,姑且也作几日“花痴”。至于吃,方法也简单无奇,无外乎拌上面粉蒸饭,搅了面水烙饼,或者入馅包成饺子,加水打成槐花汁。重要的是食材不可多得、无法复制、转瞬即逝,尤其那种天然的清香和甜美的感觉绝对称得上超凡脱俗。至于富贵人家的山珍海味锦衣玉食翅鲍燕馔,倒不及这朴素的槐花一绺清香了得。也许是过于贪恋槐花的好,今年我还在冰箱里冷藏了数包精挑细选的槐花,看它们冻在一起,白衣碧罗,冰清玉洁,仅眼缘就是一种满足。有客登门,也忍不住得意地展示一番,自诩这槐花尽管晚了些,依然有春天的味道。

宋人王观的《卜算子·送鲍浩然之浙东》,最动人之句莫若“若到江南赶上春,千万和春住”。我把一抔青白清香的槐花藏在家里,不时端详在眼前,偶尔笑纳于腹中,怕也是要和春常住在一起了。从此之后,夏日渐长,花褪蕊残,我且不急,留着这冰洁玉清的槐花作为春天的挂念,等到口腹寡淡草木萧瑟时再慢慢享用。或者,不光食用,那槐花若是保持清香依旧,怕是连当初采花时荡漾的湖水和洁白的鸥鸟也要一起唤醒了。多晚的槐花也有春天的味道,如此,我便真的是与春住在一起了。

 

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